Składniki:
2 litry wody
1 pierś z kurczaka
2 średnie marchewki
kilka listków kapusty pekińskiej
200 ml mleczka kokosowego
sos sojowy
imbir
limonka
kurkuma
chilli
pieprz, sól
cukier
Z warzyw i pokrojonego w kostkę kurczaka gotuję wywar. Następnie dodaję kilka łyżek sosu sojowego, 1 łyżeczkę chilli, kurkumy oraz obrany i drobniutko posiekany imbir (opcjonalnie można dodać przyprawę w proszku). Dwie łyżeczki cukru oraz mleczko kokosowe na koniec gotowania.
Startą skórkę z limonki można dodać bezpośrednio przed podaniem.
Warto aby zupa była pikantna więc jeżeli jest mało "ostrości" proponuję nie żałować chilli i pieprzu.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz